Địa chỉ: 395 Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội
Đặt hàng online: 0243 7823 009

Cẩm nang sức khỏe

Vào mùa... ngộ độc thực phẩm

Liên tiếp những này gần đây, xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Nguyên nhân là do thức ăn để lâu trong tủ lạnh, hải sản không còn tươi, nước giải khát không rõ nguồn gốc, các loại nước “lọc tinh khiết” được cất từ “nước giếng khoan”...

Đặc biệt, với dịch do vi khuẩn E.Coli đang hoành hành là chủng hoàn toàn mới, độc lực mạnh đang khiến cả thế giới phải chú ý.

 
Tay bẩn, thịt chó, mắm tôm... nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Bệnh từ thức ăn “bẩn”

 

Tối 5/6, 25 người ở công trường xây dựng trường THPT chuyên Lào Cai đã phải vào BV Đa khoa tỉnh cấp cứu vì ngộ độc thực phẩm sau khi bữa tối với các món thịt ngựa xào, thịt ngan luộc, rau sống, dưa xào lòng ngựa và tiết canh ngựa. BS Nguyễn Hữu Sơn - PGĐ BV - cho biết, đây là vụ ngộ độc lớn nhất được cấp cứu ở đây trong 5 năm qua.

 

Cả đội 30 công nhân được chủ thầu xây dựng chiêu đãi thịt ngựa sau khi đào móng nhà.

 

Sau 2 tiếng, 25 người có triệu chứng đau bụng, nôn, đi ngoài. Năm người không ăn tiết canh vẫn bình thường. Món tiết canh ngựa đã để từ sáng đến chiều, bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc. Rất may là sau 3 ngày được điều trị, họ đều được xuất viện và không có ca tử vong.

 

Mới đây nhất, tối 11/6 - 57 người sau khi ăn tại khách sạn Phương Linh ở đường Hồ Xuân Hương, thị xã Sầm Sơn (Thanh Hóa) cũng đã phải nhập viện. Trong đó có 1 trường hợp tử vong. Hiện cơ quan y tế địa phương vẫn đang trong thời gian lấy mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân gây nên vụ ngộ độc này.

 

Không khí oi nồng, nóng bức của mùa hè là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, côn trùng, ruồi muỗi khu trú và sinh sôi nảy nở. Đây là nguyên nhân dẫn đến số bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tăng vọt... Theo BS Nguyễn Kim Sơn, PGĐ Trung tâm Chống độc Bạch Mai: Số ca ngộ độc thực phẩm vào điều trị tại TT Chống độc mỗi năm một tăng. Vào hè, mỗi ngày trung tâm cứ đều đều tiếp nhận 7 - 10 ca ngộ độc.

 

Cảnh giác với vi khuẩn E.Coli chủng mới

 

Theo điều tra của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: Thức ăn chín đường phố Hà Nội có tỉ lệ nhiễm khuẩn E.Coli từ 70 - 90% với món nộm thập cẩm, nem chua, giò, nem chạo... Cũng theo điều tra này, bàn tay người làm dịch vụ thực phẩm rất “bẩn”. Tại Hà Nội, tỉ lệ bàn tay người làm dịch vụ thực phẩm thức ăn đường phố nhiễm E.Coli là chiếm tới hơn 40%. Các chuyên gia thực phẩm nhận định, với thực trạng chế biến thức ăn như thế, việc bị ngộ độc thực phẩm, nhiễm bệnh đường ruột, nhiễm các loại giun, sán là điều khó tránh khỏi.

 

 

 

Trong khi đó, bệnh E.Coli với chủng mới ở Châu Âu đang làm nhiều người hoang mang, câu hỏi là liệu dịch có khả năng lan đến VN hay không. Theo TS Nguyễn Văn Bình - Cục trưởng Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) - cho biết: Vi khuẩn E.Coli đang hoành hành tại Châu Âu được coi là chủng hoàn toàn mới, có độc lực mạnh và nguy hiểm hơn rất nhiều so với những chủng cũ. Tuy nhiên, tại VN chưa tìm thấy loại vi khuẩn này.

 

Theo GS-TSKH Phùng Đắc Cam - chuyên gia hàng đầu về vi khuẩn gây đường ruột tại VN, chuyên gia Trung tâm Phòng, chống bệnh Châu Âu: Sự lây truyền của vi khuẩn E.Coli, chủng EHEC thường qua đường thực phẩm, qua nguồn nước hoặc trực tiếp từ người này sang người khác. Tuy nhiên, cơ chế lây truyền từ người sang người rất ít, chủ yếu là do ngoại cảnh, ăn uống phải nguồn thực phẩm, nguồn nước bị nhiễm bẩn.

 

Hơn nữa, đây là bệnh cấp tính, khi bị nhiễm vi khuẩn, người bệnh thường có biểu hiện ngay nên ít có khả năng di chuyển, do đó, nguy cơ dịch lan rộng ra các nước, trong đó có VN là rất khó. Tuy nhiên, VN vốn là nước có bệnh nhân tiêu chảy do E.Coli, các ca bệnh thường rải rác quanh năm và cao hơn vào mùa hè, do đó người dân không nên chủ quan. Để phòng bệnh, cách tốt nhất là ăn chín, uống sôi. Ăn rau sống rất nguy hiểm, bởi dù có được ngâm nước muối, thuốc tím cũng chỉ có tác dụng giảm vi khuẩn chứ không diệt được.   

 

Theo các chuyên gia, nguy cơ cao nhất dẫn đến nhiễm độc, nhiễm khuẩn thức ăn nhiều nhất là từ động vật còn tươi sống hoặc chưa đun nấu kỹ như ăn tiết canh, tim, cật tái, thịt tái, gỏi cá... Tiết canh là món “khoái khẩu” của nhiều người, nhưng đó cũng lại là môi trường giàu dinh dưỡng, rất thuận lợi cho vi khuẩn phát triển.

 

Đánh giá bài viết

Họ tên (*): Email (*):

Nội dung (*): (vui lòng viết tiếng việt có dấu) Mã an toàn:   Thiet ke website pro
+ Phản ánh của bạn đọc về bài viết:
thayer.dorothy@gmail.com - I have a question. You just read this message right? That means you're now a potential customer and I can do the same thing for your business. I can blast YOUR ad to 1 million websites just like I did to yours for just $98. More pricing plans are
danny.woodd@outlook.com - Accidental overdose is the #1 cause of death for people aged 18-45 in the United States.



Narcan is a nasal spray that can reverse an opioid overdose, saving the person’s life. Our group of volunteers has compiled a website that tracks o
michaelis.marjorie92@msn.com - If you're reading this message right now then you have just proved that contact form advertising works! I can advertise your product or service to millions for just a few hundred bucks. Skype me for info: live:.cid.303294bd15a81bc7
steffan.marla@gmail.com - Hey there,

Was looking at your site today and I thought this would probably interest you.

Are you tired of traditional virtual assistants who lack the expertise to handle complex tasks? Feeling overwhelmed by the thought of diving into gener
ignacio.summy@gmail.com - Hello,

I work for Elebands.

We make ultra-thin, fashionable, all day wearable body weight bands that you put on your wrist, ankle & waist all day to burn up to 1,500 calories, and the best part is, we have bands for sports, casual and f
swartz.ernesto@gmail.com - Hello,

I was looking at your site and wanted to ask if you would be interested in getting two-hundred and fifty thousand (250,000) emails sent out within 48 hours for just $48 - we call it our 48-Special.

I’m with HiveMailers, we u
verona.hursey@hotmail.com - Hi,

I've just been on to duocphamdaphuc.vn and thought this would suit you down to the ground.

How would you like an AI assistant that can help you create high-quality videos, turn blogs into videos, and powered with a human-like voice-o
mike@mikewazera.com - I have a list of buyers that want to work with your company, but I need a message to send them. Can you let me know what you think a good pitch would be? Also, if I get you some leads that buy would you be willing to split a comission with me?
moulton.renato@gmail.com - Hello,

Would you be open to the opportunity to reach out to a staggering 1.25 million potential clients on a weekly basis through our highly effective email marketing campaign? And the best part? It's available to you at an incredibly affordabl
salvador.spillman@yahoo.com - I now offer contact form blasting service. With my DFY service you can either do a targeted blast to only websites that match your criteria or bulk blast large volumes of sites worldwide. Prices start at just $50 to reach 500,000 bulk sites. Contact
gainford.audrea@gmail.com - Uncover a Wild $61 Per Hour with Zero Effort... Generating Over $1,300+ Daily! Zero Paid Ads | No Startup Required | Instant Results https://bit.ly/3tLo7uo
taussethan@gmail.com - Hey, I noticed your website isn't using AI yet, can I send over something that I think would help?
heyitsbobbyryan@gmail.com - Hi, I noticed a few problems affecting your website on Google, is this a good place to send them?
fletcher.smith@dr2197.com - Hey I just made a video you can use to promote your website.
If you want to see it just respond with the word yes.
borrie.latashia@yahoo.com - Hello,

I work with a company that makes ultra-thin stylish body weight bands that you can wear all day with any outfit, even a dress or suit and burn 750-1500 calories a day just by going about your day.

This is not a gimmick, our bands go o
elaine.deloach@gmail.com - Hey there,

I wanted to reach out and let you know about our new service called Myaa Dialogue Agents, the latest breakthrough in artificial intelligence technology.

Our Myaa Dialogue Agents have been engineered to handle a wide range of tasks
medrano.brian@msn.com - Affordable Website Design with High Quality. Receive a complimentary quote for Free Web Designing, including a 5-page website with Free Flash, Contact Forms, and a basic Logo, all backed by our satisfaction guarantee. Enjoy UNLIMITED revisions for the pro
marximarc26@gmail.com -
Subject: Unlock Your Website's Potential with Our Keyword Analysis Tool!

Hey there,

Looking to boost your website's visibility and attract more traffic? Say goodbye to the guesswork and hello to precise keyword analysis with
carmon.becher@googlemail.com - Hey there,

Ready to take your social media presence to the next level? We've got just the thing to skyrocket your engagement and make your content go viral on platforms like TikTok and YouTube.

https://www.opus.pro/?via=f525be

Int
ameliabrown0325@gmail.com - Hi there,

We run a Youtube growth service, where we can increase your subscriber count safely and practically.

- Guaranteed: We guarantee to gain you 700+ new subscribers each month.
- Real, human subscribers who subscribe because they a
contentwriting011994@outlook.com - Hello,

I'm Abi, an English SEO copywriter and content writer. I excel in crafting blogs, articles, e-commerce product descriptions, SEO content, website content, business service descriptions, newsletter content, brochures, proofreading, social
hireonline4455@outlook.com - Hi,

My name is Rahul. I am a Data Entry Virtual Assistant. I will follow your step-by-step process and get things done for you at just $10 per hour.

I can do Online Data Entry, Medical Bill Data Entry, Copy Paste Work, Document Data E
contentwriting011994@outlook.com - Hello,

I'm Abi, an English SEO copywriter and content writer. I excel in crafting blogs, articles, e-commerce product descriptions, SEO content, website content, business service descriptions, newsletter content, brochures, proofreading, social
socialmedia1145@outlook.com - Hi, This is Rana. I'm reaching out to offer my expertise in social media management, including strategic calendar planning, captivating post creation as per your business, e-commerce product promotion, SEO-friendly social media captions, and design se
braman.hattie@gmail.com - Hi there,

I've just been on duocphamdaphuc.vn and wondered if you'd ever considered writing an eBook?

Our software allows you to turn duocphamdaphuc.vn into a fully designed eBook. Just provide the content source, and the AI will do
collins.orlando@googlemail.com - Have you recently experienced a mysterious drop in website traffic?

You’re not alone. Google’s Helpful Content Update (HCU) has shaken things up, leaving many websites struggling to rank. But fear not! This comprehensive guide is here to be
emilyjones2250@gmail.com - Hi there,

We run a YouTube growth service, which increases your number of subscribers both safely and practically.

- We guarantee to gain you 700-1500+ subscribers per month.
- People subscribe because they are interested in your channel
royce.ashmore@msn.com - Hi there,

Our cutting-edge AI technology takes the hassle out of logo design, allowing you to generate a professional looking logo for duocphamdaphuc.vn in minutes.

- Generate eye-catching logos for any niche or language in 3 clicks.
- No
katelynraiden@gmail.com - Hi there,

We run a Youtube growth service, where we can increase your subscriber count safely and practically.

- Guaranteed: We guarantee to gain you 700-1500 new subscribers each month.
- Real, human subscribers who subscribe because th
ameliabrown12784@gmail.com - Hi there,

We run a YouTube growth service, which increases your number of subscribers both safely and practically.

We go beyond just subscriber numbers. We focus on attracting viewers genuinely interested in your niche, leading to long-term
jewell.shona@msn.com - Hi there,

We would like to introduce to you Robin AI, the world's first app that replaces your entire team with an AI assistant. This powerful tool generates human-like content, creates stunning designs, drives unlimited traffic, and more.
<
joannariggs94@gmail.com - Hi,

I just visited duocphamdaphuc.vn and wondered if you'd ever thought about having an engaging video to explain what you do?

Our prices start from just $195.

We have produced over 500 videos to date and work with both non-a
legrand.callum@msn.com - Hi there,

I understand that many find it challenging to grasp that SEO requires time and a strategic monthly approach. Unfortunately, very few webmasters have the patience to witness the gradual yet impactful trends that can transform their busines
star.gilbertson@gmail.com - Hello,

Would you be interested in dropping up to 2 pounds a week without hitting the gym?

Most people don’t believe this is possible, but it is, because it has been working for me and I never gain the weight back.

I work for Eleband
barbarahicks@mail.co.uk - Hi,

I've visited duocphamdaphuc.vn and was wondering if you would be interested in promoting your site to our audience of up to 30 million?
We can also leverage our 3.4 million social media followers to boost your visibility.

We hand
joannariggs94@gmail.com - Hi,

I just visited duocphamdaphuc.vn and wondered if you'd ever thought about having an engaging video to explain what you do?

Our prices start from just $195.

We have produced over 500 videos to date and work with both non-a
X
098 776 55 88